Bereidingswijze
Ook het heerlijkste vlees moet natuurlijk wel op de juiste manier bereid worden. Op deze pagina vind u hoe wij het aanbevelen.
OM U OP WEG TE HELPEN
bieden wij u alvast een uitleg voor de beste bereidingswijze
Elk stuk vlees heeft een aparte bereidingswijze. De één moet wat langer, de ander wat korter. De één braad je, de ander smoor, stoof of well je. Zie hieronder hoe u het vlees het best kan bereiden.
| Borstlappen | 120-18 minuten stoven |
| Bieflappen | 10-12 minuten bakken |
| Runderlapjes | 100-120 minuten smoren |
| Entrecote | 6-8 minuten bakken |
| Rundergehakt | 15-20 minuten braden |
| Tartaargehakt mager | 15-20 minuten braden |
| Haasbiefstuk | 5-7 minuten bakken |
| Kogelbiefstuk | 5-7 minuten bakken |
| Hamburger | 6-8 minuten bakken |
| Ossenstaart | 180 minuten koken |
| Riblappen | 120-180 minuten stoven |
| Rib eye | 6-8 minuten bakken |
| Rosbief | 25-30 minuten bakken |
| Hollandsche biefstuk | 5-7 minuten bakken |
| Rundertong | 150-180 minuten trekken |
| Runderpoulet | 120-18 minuten trekken |
| Rundervinken | 12 minuten bakken |
| Hacheevlees | 120 minuten sudderen |
| Sucade | 120-180 minuten stoven |
| Verse runderworst | 20 minuten braden |
| Runder rookworst | 15 minuten wellen |
| Schenkel | 150-180 minuten koken |
| Lever | 5-9 minuten bakken |
| Rollade | 45-60 minuten braden |
| Klapstuk | 150-180 minuten stoven |
| Ribstuk | 120-135 minuten stoven |
| Reepjesvlees van Hollandsche biefstuk | 5-7 minuten bakken |
| Schouderkarbonade | 12-14 minuten bakken |
| Ribkarbonade | 8-10 minuten bakken |
| Hamlappen | 25-30 minuten braden |
| Spelappen | 6-10 minuten bakken |
| Ribben | 150 minuten stoven daarna 5 minuten bakken |
| Varkensfilet | 3-6 minuten bakken |
| Varkensschnitzel | 6-8 minuten bakken |
| Varkensrollade | 45-55 minuten braden |
| Gehakt h.o.h | 15-20 minuten braden |
| Verse worst h.o.h | 20 minuten braden |
| Varkenshaas | 12-15 minuten bakken |
| Verse varkensworst | 20 minuten braden |
